Pasta a la Arrabiata Para 4 personas

Las recetas de comida casera, asi como las recetas de cocina a base de pasta es lo mejor de la comida Francesa. Aqui les traemos un suculento y sabroso manjar que se puede cocinar fácilmente. No se necesita ser un experto. La sabrosa comida casera. esta aqui:
Ingredientes para 4 personas:

8 onzas de spaguetti
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
6 onzas de vieiras
6 onzas de gambas peladas
½ taza de cebolla picada
¼ o ½ cucharadita de pimiento rojo molido
3 dientes de ajo
2 cucharadas de tomate frito
1 tomate cortado en cubitos
½ taza de jugo de almeja
12 almejas
12 mejillones
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de basílico picado


Modo de preparación:
1. Cocer la pasta durante el tiempo que se requiera sin sal ni aceite. Remover constantemente.
2. Mientras se cuece la pasta, calentar una cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Añadir las vieiras y las gambas y dejar cocer durante 3 minutos. Luego habrá que retirar las vieiras junto con la mezcla de la olla posteriormente manteniéndolas en calor. Con el mismo calor se usará otra cucharada de aceite y después se añadirá la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocer durante 2 minutos. A continuación se echará el tomate frito y los cubitos de tomates que se dejarán hasta el momento de ebullición. Posteriormente se echará el jugo de las almejas y se dejará cocer durante un minuto más.
3. Para la última parte se añadirán las almejas y se reducirá a fuego medio mientras se cuecen durante 4 minutos con la olla cubierta. Luego se colocarán los mejillones y se dejarán cocer hasta que tanto las almejas como los mejillones se abran. Finalmente se combinará con la mezcla de vieiras mas el perejil y se dejará durante un minuto.
4. Servir sobre la pasta y para la presentación se rociará el plato con basílico picado.

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FUENTE: RECETAS DE COCINA